Minuman dan Dessert Khas Riau yang Menyegarkan

 Minuman dan Dessert Khas Riau yang Menyegarkan

Minuman dan dessert-nya khas Riau bisa dibilang cukup beragam dan terkenal, lantaran memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Lantas, apa saja jenis minuman khas Riau yang patut dicoba? Berikut beberapa rekomendasi oleh Tim Kulinerawak 

1. Es Lancang Kuning

Dalam sebuah tulisan yang dikutip dari budayawan Riau, H. Tenas Effendy, lancang kuning merupakan perlambangan atau tanda akan kegemilangan Riau. Lancang kuning sebagai lambang kebesaran, kejayaan, kekuasaan, dan kepahlawanan. Oleh karena itu, namanya diabadikan dalam nyanyian rakyat, upacara pengobatan tradisional, dan nama minuman.

Es lancang kuning adalah minuman yang berbahan dasar buah-buahan berwarna kuning, bisa mangga, nanas, dan lemon. Kalau penasaran, silakan datang dari jam 8 pagi sampai dengan jam 10 malam ke Sultan Resto. Lokasinya di Jalan Ronggowarsito. Harga es lancang kuning Rp20.000.

2. Laksamana Mengamuk

Laksamana mengamuk merupakan minuman khas Riau yang prestasinya sudah diapresiasi sampai tingkat nasional. Minuman ini menyabet juara 1 kategori minuman tradisional terpopuler pada Anugerah Pesona Indonesia 2017 yang digelar Kementerian Pariwisata RI.

Resep utama dari minuman laksamana mengamuk adalah menggunakan mangga kweni yang dipotong-potong, gula, es batu, dan santan. Ada beberapa inovasi lain seperti ditambahkan ketan putih sehingga lebih menyerupai dessert.

3. Jus Telaga 3 Warna

Di Provinsi Riau, terdapat banyak telaga dan danau yang menjadi obyek pariwisata. Sebagai salah satu sarana promosi tersebut, dikreasikanlah jus telaga 3 warna ini. Pada dasarnya, jus telaga 3 warna merupakan 3 jenis jus yang disusun secara horizontal dan memiliki warna cerah, yaitu hijau, merah, dan kuning.

Kreasi jus ini dapat ditemukan di Sultan Resto, Jalan Ronggowarsito. Mulai buka jam 8 pagi sampai dengan jam 10 malam. Isian dari jus terdiri dari jus sawi, stroberi, dan jeruk. Harga Rp25.000

Di Pondok Yurika Jalan DR Soetomo, ada menu minuman bernama Laksamana mengamuk. Kalau ingin mencobanya, mampir saja dari jam 7 pagi sampai dengan jam 5 sore. Harganya Rp20.000.